С 27 февраля по 15 апреля в "Восходе" действует постное меню, в которое вошли такие блюда как зелёный салат с авокадо и брокколи, карпаччо из обожженной цветной капусты с трюфельным маслом, "Оливье" с груздями, гречневая лапша с овощами и грибами, а также необычные находки шефа Максима Тарусина: холодец из белых грибов, плов из дикого риса с лисичками, драники из семи кореньев с ореховым соусом, шёлковый тофу в кляре с домашнем лечо и сельдереем. На десерт — карпаччо из клубники с ревенем, шоколадная шарлотка с вяленой клюквой и черничная панна котта с голубикой.