Перезапуск космического корабля «Восход»: современная русская кухня и не только

Ресторан «Восход», подобно космическому кораблю, отправляется в новое путешествие и выходит на еще одну гастрономическую орбиту. Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» перезапускает гигантский проект в московском парке «Зарядье» и элегантно трансформирует знакомую всем кулинарную вселенную постсоветского пространства.

Современная русская кухня естественным образом приобретает свежее, легкое и ироничное настроение, а также неожиданно интерпретирует разнообразные местные ингредиенты, превращаясь в свободную от предрассудков гастрономическую территорию.

Шеф-повар Максим Тарусин уверенно ввел в меню «Восхода» карамелизированный баклажан с ореховым айоли и Полтавский борщ с гусем, которые готовы посоревноваться за пальму первенства с пастой орзо с крабом и раковыми шейками. Сочный крабовый бургер с соусом айоли или ризотто с белыми грибами и трюфелем привлекают внимание беспроигрышным сочетанием отборных продуктов. А цыпленок на вертеле с азербайджанской аджикой всегда готов стать легким ужином привередливой московской красавицы. Чебурек «La Grande», заботливо начиненный бараниной и говядиной, – веселое развлечение для тех, кто любит современный стрит-фуд, а «Икорный бар» – отличный повод устроить беззаботную вечеринку с шампанским.

Новая Вселенная «Восхода» – это слегка ироничная «русская» (и не только) кухня и захватывающая атмосфера с панорамным видом на столицу. Ресторан идеален не только для обеда, но и для зажигательных танцев вечером в выходные дни. Восход» - одно из немногих мест в Москве, куда девушкам захочется надеть коктейльное платье. А прямо под рестораном есть бесплатная парковка, поэтому шпильки круглый год – абсолютная реальность!