Десерт «Затерянный Мир» от шеф-кондитера Ольги Рыбаковой отражает стремление к гармонии человека и природы, что является одной из ключевых тем будущего развития мегаполисов.

Десерт раскрывает параллельный мир с джунглями, подводным миром и водопадом. Блюдце выполнено из шоколада, а внутри – песочное тесто, два вида чизкейка (ягодный и классический), озеро-желе на основе ликера и джунгли из бисквита на миндальной муке.

Это миниатюрный мир в чашке, который показывает, что будущее может быть огромным и необъятным, но при этом компактным и доступным.